Göktürk Toraman

Antik DNA’yı inceleyen Paleogenomik, bazı modern insanlarda Neandertallerin genetik izlerini ortaya çıkardı ve bu DNA’nın bilişsel yetenekler üzerindeki etkisi hakkında soruları gündeme getirdi. Uzun zamandır ilkel oldukları düşünülen Neandertaller aslında sofistike becerilere sahipti: Etkili aletler inşa ediyor, semboller kullanıyor ve bitkisel ilaçlar kullanabiliyorlardı.

Araştırmalar, Neandertal DNA’sının modern insanın kafatası şeklini, özellikle de nöron oluşumundan sorumlu UBR4 ve PHLPP1 genlerinin ifadesini etkileyebileceğini öne sürüyor.

Sayfalar: 1 2

1998 yılında bilim insanları iklim ile farklı halkların mutfak geleneklerinde baharat kullanımı arasında bir ilişki olduğunu keşfetti. Yaklaşık yüz yemek kitabından 4.578 tarifin analizi, baharatların Hindistan ve Tayland gibi sıcak ülkelerde çok daha sık kullanıldığını gösterdi. Sıcak iklime sahip on ülkede her et tarifi en az bir baharat içerirken, Finlandiya ve Norveç gibi daha soğuk bölgelerde baharatsız yemekler bulmak nadir değildi.

Olası bir açıklama, baharatların antimikrobiyal özellikleriyle ilgilidir. Çalışmalar, örneğin zencefil ve zerdeçalın antibakteriyel özelliklere sahip olduğunu göstermiştir. Gıda kaynaklı enfeksiyon riskinin daha yüksek olduğu sıcak iklimlerde baharat kullanımı patojenlerle mücadeleye yardımcı olabilir.

Ancak tüm araştırmacılar bu hipoteze katılmıyor. 2021 yılında, baharat tüketimi ile enfeksiyon riskinin azalması arasındaki bağlantıyı sorgulayan bir çalışma yayımlandı. Araştırmacılar, sıcak ülkelerde yaşayanların daha fazla sirke veya alkol tüketmediğini, bunların da mikroplarla etkili bir şekilde savaşan bileşenler olduğunu belirtti. Buna ek olarak, yemeklerdeki baharat seviyesi her zaman gıda kaynaklı enfeksiyon riskine karşılık gelmemektedir.

Sayfalar: 1 2

İspanyol-Alman bilim insanlarından oluşan bir ekip, polimer malzemelerden yapılan çay poşetlerinin sıcak suya nano ve mikro plastikler salabildiğini doğrulayan bir çalışma yürüttü.

Uzmanlar üç tip poşeti test etti: polipropilen, naylon-6 ve selüloz biyopolimerler. Deney sırasında 300 numune 600 ml su içinde 95 santigrat derecede kaynatıldı.

Sonuçlar, polipropilen poşetlerin en fazla mikroplastiği saldığını gösterdi – 1 ml su başına 1,2 milyar partikül ve ortalama 137 nanometre boyutunda.

Buna karşılık selüloz poşetler 135 milyon, naylon-6 ise 8,18 milyon partikül saldı.

Araştırmacılar ayrıca partiküllerin laboratuvar koşullarında insan bağırsak hücreleri tarafından emilip emilmediğini de test etti. Hücre çekirdeği ile etkileşime giren partikül izleri bulunmasına rağmen, belirgin bir hücre hasarı veya artan oksidatif stres tespit edilmedi. Bununla birlikte, mikroplastiklerin uzun süreli tüketiminin etkisi belirsizliğini korumaktadır.

Sayfalar: 1 2

Gekolar ıslak yüzeylerde tutunma konusunda eşsiz bir yeteneğe sahiptir çünkü pençeleri suyu itmez, aksine çeker. Bu prensip, buz üzerinde kaymayı önleyen ayakkabı tabanları oluşturmak için kullanılabilecek yeni bir polimer malzemenin temelini oluşturuyor.

Buz, sıfırın altındaki sıcaklıklarda bile yüzeyinde kalan ince sıvı su tabakası nedeniyle kayganlığını korur. Geleneksel kayma önleyici malzemeler nemi iterek sorunu çözmeye çalışır, ancak araştırmacılar doğadan ilham alan farklı bir yaklaşım benimsemeye karar verdiler.

Gekoların pençeleri sıra sıra ince kıllarla kaplıdır ve aralarındaki oluklar kılcal etki yoluyla suyu doğal olarak çekerek bir emme etkisi yaratır. Bu da sürüngenlerin ıslak yüzeylerde güvenle hareket etmelerini sağlar.

Sayfalar: 1 2